2022年12月11日（日）多賀城文化センター調理室をお借りして、コロナ渦第一回目の親子料理教室を開催しました。講師が副代表のため、本人が一番得意なスコーン作りをした後お茶を楽んでいただきました。当日は５世帯１３名の（こども８人）が参加。皆さん集中して取り組んでくださり、さくっとふんわり食感のとてもおいしいスコーンが完成しました。こどもたちは真剣そのもので、一ポンド（４５０ｇ）のバターをナイフで切ったり、粉をはかったり、バターを粉とすりまぜ、生地を畳んで型抜きして仕上げてゆきました。スコーンの生地はガスオーブンで焼かれ、絵に描いたようなオオカミのお口がパッカーンと開いて焼き上がりました。スコーンを食べるときは、オオカミさんのお口のところで半分に割って、それぞれでイチゴジャムやマーマレードジャムと、クロテッドクリームをのせて食べ、ミルクティーと一緒に味わっていただきました。スコーンの本場イギリスのクリームティーをこどもたちに味わってもらえて、講師自身が一番うれしいひと時でした。
