2025年6月14日㈯梅雨の気配が濃くなった９時、車内に包丁まな板・衛生用品・カセットコンロ５・ピクニックテーブル３・フライパン５・炊飯器３・蒸し器４・ざるにボウル・食材・調味料・お米などをぎゅうぎゅうに詰込み、開催場所のみやぎ生協多賀城店さんへ向かいます。
今日は７人のボランティアさんにご尽力をいただいて、先ほどの車内の荷物をみやぎ生協さんメンバー室に搬出移動し調理を始めていただきます。毎回思いがけないハプニングが起こったり、ハンバーグを焼く火加減の難しさなども手伝い、ボランティアさんたちに試行錯誤のご尽力を賜ります。
本日のご飯は㈱MINAMI様にご寄付いただきました「あきたこまち」を前日ボランティアさんに精米いただき準備いたしました。米粒が立ってしっかり食感の美味しいお米でした。ハンバーグは高崎のD様よりご寄付いただきました合挽を使ったもので、いつもより肉の食感が強めの仕上がりになりました。こどもたちは特に「蒸した人参」をお代わりしてくれる姿が多かったです。らっこ広場の人参は、一口サイズの乱切りにして２０分くらいしっかり蒸しています。柔らかすぎるくらいに蒸し上げるのがおいしいコツかなあと思っています。人参はたくさんの量を一緒に蒸すので余計においしいのかな。そういえば人参の生育は人参同士の肩が触れ合う位に植えると良く育つそうですので、いっぱいを一緒に料理するとおいしいお野菜なのかもしれませんね。本日開催のために会場をお貸しくださったみやぎ生協多賀城店様、ご尽力をいただきましたボランティアさん、ボランティアさんを送り出してくださったご家族の皆さん、ご寄付をくださった皆さんに心からの感謝を申し上げます。
