2025年5月25日日曜日 みやぎ生協多賀城店さんをお借りして、満員のご利用者さんにご参加をいただきました。初めて参加された方が二組もあり、少しづつ周知が進んでいる手ごたえを感じています。今回からメニューをじゅわっとハンバーグと三種の蒸し野菜、味噌汁とご飯のシンプルメニューに切り替えました。蒸し野菜はお代わりをしてくださる方が多く、こどもたちも沢山食べてくれていました。蒸し野菜は甘くて口当たり良く、彩も美しく、３月まで「蒸し野菜作り」をしていた手際の良さもあり、ボランティアさんたちにも「これならできる」と言っていただけました。実は毎回こどもたちに色々食べてほしくて、おかずを二種用意していたのですが、９０分の準備時間内に、４０人以上の食事量のお野菜を何種類も洗う事だけでも大変手間がかかり、更にそれを切るのもまた時間を要します。前回の開催で「できる範囲」をとことん痛感しました。その反省から副菜を一種類に限定いたしました。らっこ食堂のハンバーグもおいしいのですが、甘くておいしい蒸し野菜も是非ご賞味ください。皆様のお越しを心待ちにしております。
