2024年5月28日㈫19世帯/21世帯の方々にご利用いただき、７名のボランティアさんたちにご尽力をいただきました。蒸し野菜についてなのですが、今回も人参とジャガイモに硬いものがありました。心からお詫びを申し上げます。無料蒸し野菜は、素材購入につきましても価格高騰により、特に人参が高く仕入れ量が減りました。ブロッコリーは小ぶりだったり毎回差があり試行錯誤しております。蒸し上がりについては、お野菜を手で切っていただいているので大きさに差があります。その時購入した食材の様子でも、仕上がり状況が変わります。そのため蒸し上がりにムラがないように、食感がいいように火の通りについても蒸し時間を測り、硬さチェックをしながら作ってはいますが、限界を感じています。大変申し訳ないのですがお手元に届いた蒸し野菜がお好みの硬さに仕上がっていない場合は、素材として調理していただくなどの一工夫をお願いいたします。お渡し内容には、フレッシュお野菜のご寄付をいただきました。今回の新鮮お野菜は前日から収穫やご準備をいただいて、届けてくださったY様をはじめ、利府町・多賀城市内の多くの皆様にご尽力を賜りました。調理会場をお貸しくださったみやぎ生協多賀城店、みやぎ生協事務局の皆様に心からの感謝を申し上げます。
